سکرو چلر ریفریجریشن یونٹ میں داخل ہونے والے کھانے کی اشیاء کا معائنہ کرنا ضروری ہے۔ صرف وہی لوگ جو خراب ہونے کی علامت نہیں دکھاتے ہیں اسے ذخیرہ کیا جاسکتا ہے۔
سامان وصول کرنے سے پہلے سکرو چلر گودام کسی بھی بدبو سے پاک ہونا چاہئے۔ اگر کوئی بدبو موجود ہے تو ، استعمال سے پہلے بدبو کو ختم کرنے کے لئے تکنیکی طور پر اس کا علاج کیا جانا چاہئے۔
ریفریجریشن کے سامان کی باقاعدگی سے دیکھ بھال ضروری ہے۔ سامان کو ڈھیر کرکے ان لوڈ کرنا پائپوں اور ریفریجریٹ لیک کو پہنچنے والے نقصان کو روکنے کے لئے سختی سے ممنوع ہے۔
فوڈ پروسیسنگ کے دوران ، سکرو چلر گودام کو مستقل درجہ حرارت برقرار رکھنا چاہئے۔ منجمد کھانے کی اشیاء کو دوسرے گوداموں میں منتقل نہیں کرنا چاہئے یا کہیں اور ذخیرہ نہیں ہونا چاہئے۔ اگر سکرو چلر گودام میں درجہ حرارت گرنے میں ناکام ہوجاتا ہے تو ، فوڈ پروسیسنگ جاری رکھنے سے پہلے اس کی وجہ کی نشاندہی اور اصلاح کی جانی چاہئے۔
کراس - کو عبور کرنے کے لئے حساس کھانے کی اشیاء کو سکرو چلر یونٹ کے اندر ایک ساتھ ذخیرہ نہیں کیا جانا چاہئے۔ کمپریسر ایک سکرو ہے - جس میں کولنگ اثر کے ساتھ چِلر ٹائپ کریں۔ اس میں اسکرول چلرز سے زیادہ بجلی کی پیداوار ہے اور یہ بنیادی طور پر مرکزی ائر کنڈیشنگ سسٹم یا بڑے - پیمانے پر صنعتی ریفریجریشن میں استعمال ہوتا ہے۔
